Seit dem Jahr 1500, seit über 5 Jahrhunderten, Landsguthof; heute Charme-Hotel und biologischer, landwirtschaftlicher Betrieb inmitten einer Atmosphäre außerhalb der Zeit, wo Kultur und Tradition sich verflechten und mit der Suche nach der Moderne vereinen. Ein Ort an dem wir es lieben alte und neue Geschichten zu erzählen und zu hören.
In den Feldern von Ostuni, zwischen Jahrhunderte alten Olivenbäumen und herrlichen Landschaften, ist die Masseria il Frantoio die Ecke Apuliens und des oberen Salento, welche ihr erleben wolltet, um die authentische Essenz eines Volkes und eines Landes mit nach Hause zu bringen, das von Gegensätzen und einer Vielfalt von Facetten gekennzeichnet ist.
Unser Motto ist: “Apulien, nur Apulien, ganz intensiv... Apulien!”, weil jedes Jahr Gäste aus der ganzen Welt tausende von Kilometern zurücklegen um es zu besuchen, und wir die besten Erlebnisse und Beschäftigungen auswählen um Ihnen garantieren zu können, dass Sie bereichert und erholt nach Hause zurückkehren können.
Die Masseria il Frantoio bietet seien Gästen jeden Tag biologisches Obst und Gemüse welches auf dem Anwesen selbst angepflanzt und verarbeitet wird, vor allem aber eine große Auswahl an Slow Food Produkten und über 35 verschiedene wildwachsende Kräuter, die unter den tausendjährigen Olivenbäumen gesammelt werden.
Eine langsame, gemütliche Erfahrung im Kontakt mit den Geschmacksnoten, den Düften, den Farben und den Klängen eines wunderbaren Stücks Land.
Das Frühstück der Masseria ist eine besondere Liebkosung für unsere Gäste. Jeden Tag um 4 klingelt unsere Konditorin an die Tür und beginnt, nach einem guten Kaffee, mit der Vorbereitung 10 verschiedener Sorten von Keksen, die ihr nach eurem Erwachen auf dem Tisch vorfinden werdet, zusammen mit dem Guten Morgen Kuchen (immer unterschiedlich). Sie finden außerdem jeden morgen 3 weitere biologische Konfitüren, die je nach Saison unterschiedlich sind. Frisches biologisches Obst, Milch- und Fleischprodukte, sowie Eier von Hühnern aus Bodenzucht vervollständigen diesen magischen Moment.
In jedem Moment lieben wir es euch zu verwöhnen, sei es mit einem speziellen Kaffee der Masseria, mit einem Glas Wein, ausgewählt aus den über 75 rigoros apulischen Etiketten des Weinkellers, 20 biologischen Tees und Kräutertees oder dem besonderen Aperitiv, zusammengestellt aus 7 geheimen Zutaten, den ihr mit sonnengetrockneten Mandeln, 4 verschiedenen Sorten von Oliven in Salzlake oder mit Kalk, frittierten Ackerbohnen (keine Clipster in unserem Haus!), mit taralli und… noch etwas mehr genießen könnt!
Jeden Abend wird euch euer nächtlicher Schutzengel an der Tür empfangen und euch einen der 35, auf dem Hof produzierten, Schnäpse anbieten, um euch sodann im Winter zum Kamin, im Sommer in den Salon im Freien zu begleiten.
Auf diese Weise grüßen uns, für gewöhnlich, unsere Gäste vor ihrer Abfahrt. Sorgfalt und Freundlichkeit, Aufmerksamkeit und Feinheit, Gelassenheit und Unbeschwertheit aber auch Vergnügen, Kultur und Genuss sind unser tägliches Rezept in der Kunst der Gastfreundschaft, die wir täglich unseren Gästen anbieten.
Wir möchten euch empfangen in unserem “Landhaus”, um euch den tiefen Sinn der der großen und kleinen Details, sowie der Tradition wahrnehmen zu lassen, und um die antike Atmosphäre eines authentischen Gutshofs, einer Apulischen Masseria, mit vollen Zügen einzuatmen. In diesem Video nur eine kleine Kostprobe dieses zeitlosen Ortes und seiner Atmosphären, in Erwartung euch beherbergen zu können und euch die Seele des Oberen Salento entdecken zu lassen.