Apulien rühmt sich einer hervorragenden täglichen Produktion und eines hohen Verbrauchs von Milchprodukten. Wir haben uns gedacht, Sie zu einem Besuch in einem familiengeführten Milchviehbetrieb mitzunehmen, der seine Gäste gerne bei der Verarbeitung von Milchprodukten wie Mozzarella, Burrate, Ricotta... empfängt und Sie diese ganz frisch (oft noch warm...) vor Ort kosten lässt.
Minimum 2 Personen, Gesamtkosten 20€
Der Salento verfügt über eine hervorragende Produktion von Chardonnay, Verdeca, Fiano, Primitivo und Negroamaro... Unsere Partner heißen Sie das ganze Jahr über willkommen. Ein spezialisierter Führer wird Sie begleiten, um die Orte zu entdecken, an denen die Geschichte der apulischen Weine geschrieben wurde, inmitten von Sälen, Zisternen und Fässern, wo sich Tradition und Moderne treffen. Am Ende wird eine Verkostung der Produkte der Weinkellerei angeboten.
Minimum 2 Personen, Gesamtkosten 70€
Besuchen Sie einen der führenden Muschelaufbereitungsbetriebe Italiens, wo unsere Gäste von einem Meeresbiologen empfangen werden, um die Methode der Wasseraufbereitung sowie die Herstellung und Vermarktung von Fischprodukten kennenzulernen. Am Ende des Besuchs werden Sie die Vielfalt an rohem Fisch, die unser Meer auszeichnet, probieren können.
Minimum 2 Personen, Gesamtkosten 50€
Bei einem Besuch im Itria-Tal werden Sie in einer handwerklichen Metzgerei empfangen, die es erst vor wenigen Jahren in die Spitzengastronomie der Welt geschafft hat. Sie werden in die Geheimnisse der Verarbeitung eingeweiht und entdecken den authentischen Geschmack von Wurstwaren wie dem berühmten Capocollo g.U. in Begleitung von Metzgermeistern, die in dieser bezaubernden Gegend hergestellt werden.
Minimum 2 Personen, Gesamtkosten 40€
