800 km di costa, dal Salento al Gargano, uno spettacolare litorale con grotte, baie e insenature lambite da un mare cristallino premiato Bandiera Blu Europea 2013 e dalle 5 vele di Legambiente: questa è la Puglia. A meno di 10 minuti di macchina, dalla Masseria il Frantoio si trovano spiagge di sabbia finissima del meraviglioso Parco delle Dune Costiere.
Il Salento è famoso per la presenza degli ulivi monumentali, ben noti a chi nel XVI secolo erigeva qui masserie fortificate per contrastare gli attacchi dei pirati saraceni. Citati da Aristotele e protetti dalla Costituzione degli Ateniesi, gli ulivi raccontano le vicissitudini della vita e del trascorrere del tempo, alcuni piegati dal vento, taluni dilaniati dai fulmini, altri nodosi e contorti, sorridenti o pensosi. C’è chi dice che di notte parlino e.. hanno molto da raccontarci.
Nate come postazioni di avvistamento a protezione delle coste assediate dai saraceni e come strumento di difesa dai briganti, le masserie si trasformarono con il passare del tempo prima in centri di produzione agricola indipendenti, poi in mirabili strutture d’accoglienza per i viaggiatori di tutto il mond. La Masseria Il Frantoio ne è un brillante esempio, in quanto tra le prime del territorio ad essere convertita in agriturismo ed oggi residenza per chi ama esperienze autentiche, con salde radici nel passato e tutti i comfort di una Casa di Charme.
Riconoscibile per le sue case imbiancate, i vicoli stretti e il meraviglioso panorama sul mare, Ostuni sorge su tre colli, con un centro storico raccolto in cima ad un‘altura di fronte ad una valle di ulivi. Il litorale, esteso per ben 20 km, regala tramonti da sogno e incantevoli spiagge. Il mare limpido, più volte insignito del Bandiera Blu e del Cinque Vele di Legambiente per la sua pulizia, dista solo 6 km. Al calar del sole, Ostuni si trasforma in un piccoloborgo tutto illuminato, pittoresco e romantico.
La Valle d’Itria (il centro del Mondo!) è un’estesa collina modellata da dolci saliscendi carsici, come carsica è l’area di cui essa costituisce il cuore: la Murgia dei Trulli. Il suo toponimo giunge dall’oriente bizantino, in ricordo della Madonna Odegitria, colei che indica la via. Di visitatori a cui indicare la “giusta via” ne sono giunti tanti in questa terra nel Mediterraneo, luogo millenario di incontri e scontri tra popoli di diversa e lontana provenienza.
Un paesaggio vivace e variopinto , in cui emergono tre colori: verde come la natura rigogliosa, querceti, uliveti, vigneti; bianco come il latte di calce, che strato sopra strato imbianca trulli, masserie e borghi antichi; infine rosso come il colore del bolo, la caratteristica terra che, per le sue proprietà, pur coprendo il suolo con un sottile strato consente una natura rigogliosa.
Uno Riserva Nazionale, l’altro Parco Regionale, entrambi luoghi di protezione e conservazione di un patrimonio naturale e culturale inestimabile e caratterizzati dalla presenza di Macchia Mediterranea, Avifauna e Zone Umide. Svariate le attività realizzabili per contemplare e apprendere la bellezza, la rarità e l’importanza ecologica dei luoghi.
